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嚴選野生特大烏魚子,採用傳統日曬法製作,正東港阿水伯特製,阿水伯製做烏魚子以60年以上經驗可是東港地區的烏魚子達人No.1。
而烏魚子水份多寡影響烏魚子口感,道地烏魚子需採用野生烏魚無腥味魚卵大顆。

.品名:東港名產-烏魚子2片(3兩6~3兩8規格)
.產地:台灣
.規格:3兩6-3兩8 x2片 ,135-149g/片
.保存方法:-18℃冷凍保存
.料理方式:
1.油炸:先將烏魚子表面擦乾,待鍋中的油燒熱後,放入烏魚子約五至十秒鐘即起鍋,瀝乾表面油份,待涼後,切成薄片。
2.香烤:烏魚子先以米酒塗抹後,放置1—2分鐘,再將烏魚子置入預熱好的烤箱內,用攝氏200度烤約5-8分鐘,或表面轉為金黃色時,即可取出,待涼後,切成薄片。
3.酒煮:先將烏魚子表面擦乾後置於平底鍋內,倒入約50cc的米酒,開爐火,以中火煎黃,不時將烏魚子翻面,使兩面均勻受熱。俟米酒完全蒸發後,再繼續翻面,直至雙面皆成金黃色並有香味溢出時關火。然後將烏魚子盛起,待涼後,切成薄片。

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.廠商名稱:優鮮配
.商電話號碼:08-7518108
.廠商地址:屏東市延平一路294號
.投保產品責任險字號:本產品已投保新光產物保險(保險證號1310第03AKP0000101)
.食品業者登錄字號:T-153143148-00000-6
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<注意事項>
※圖片僅供參考,依實際供貨商品為準。
※商品如經拆封、使用,以致缺乏完整性時,恕無法退換貨。
(1)商品內容物以實物為準,商品顏色可能因各顯示器設定而有差異。
(2)本商品為食品,基於衛生考量,一經拆封恕無法退貨。
(3)商品若於送達時即有損壞,請拍照存證並立即聯絡客服人員。
.溫馨提醒您,本商品除特別載明為試用品或得試用一定數量外,因涉及食品衛生,不提供試吃,一經拆封即無法退換,敬請見諒。



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  • 品號:2459847


  • 嚴選野生特大烏魚子
  • 採用傳統日曬法製作
  • 水份多寡影響烏魚子口感
  • 野生烏魚卵無腥味卵形大顆
  • 夾上蒜苗,勁辣夠味
















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